El huevo un alimento necesario

-UN ESTUDIO CLINICO DEL INSTITUTO DEL HUEVO-

¿Qué valor nutritivo tiene el huevo?

Los huevos son una fuente importante de nutrientes para personas de todas las edades. Su inclusión en una dieta variada proporciona indudables ventajas nutricionales y sanitarias.

















(*) Cantidades referidas a un huevo comercial tipo (60 gr)(poner este cuadro en colores azules y amarillos y añadir a la tabla:316.2 mg Colina 57.5

¿Cuántos huevos se pueden comer a la semana?

El huevo es un alimento recomendable en todas las edades y muy adecuado en las etapas de crecimiento, circunstancias fisiológicas especiales -embarazo y lactancia- y para las personas mayores. No se debe renunciar al consumo de huevos sin causa que lo justifique, porque constituye una pérdida nutricional y gastronómica gratuita.
Teniendo en cuenta la pauta de tomar 2/3 raciones/día entre carnes, pescados y huevos, para un niño, persona de tamaño pequeño o mediano, o inactiva, podría ser conveniente un consumo de 3-4 huevos/semana, mientras que una persona corpulenta, o físicamente activa, podría consumir hasta 7 huevos/semana.

¿Es digestivo el huevo?

La mayor o menor facilidad para digerirlo depende muchas veces de su preparación. El huevo cocido se digiere mejor que el frito y no es recomendable el consumo del huevo crudo.
El huevo se puede consumir a cualquier hora.
No es cierta la expresión tan frecuente de "el huevo es malo para el hígado".

¿Es mejor el huevo blanco que el moreno?

No hay diferencias nutricionales entre unos y otros.
El color del huevo viene determinado por la raza de la gallina que lo ha puesto y no tiene nada que ver con su calidad, valor nutritivo o sabor.

¿Cómo debe conservarse un huevo?

Un huevo se conserva fresco y comestible durante cuatro semanas después de la fecha de puesta, si se mantiene en el frigorífico tras la compra, evitando que pueda absorber olores o sabores de otros alimentos.

¿Cómo sabemos que un huevo está fresco?

Cuando se casca un huevo fresco, se aprecian dos zonas bien definidas en la clara: una más densa y otra que le rodea más fluida, pero sin llegar a ser líquida.
Tanto la yema como la clara quedan bien recogidas, sin desparramarse.
Compruebe y respete la fecha de consumo preferente.

¿Son comestibles los huevos con manchas rojas o "nubes" en la clara?

Las manchas rojas que pueden aparecer a veces en la yema no tienen importancia, y se pueden retirar con la punta de un cuchillo limpio.
La clara también puede tener a veces "nubes", que como las manchas rojas, no alteran la calidad del huevo, y además son síntomas claros de frescura.
¿Es el huevo responsable de la salmonelosis?
Por lo general la salmonelosis se produce debido a una manipulación incorrecta tanto del huevo como de otros alimentos. Para evitarla, siga estos consejos:
Mantenga limpias las manos y utensilios de cocina.
La adecuada cocción de los alimentos destruye las posibles bacterias contaminantes. Por eso es conveniente cuajar bien las tortillas.
Conserve los alimentos, frescos o cocinados, en el frigorífico. Esta práctica es especialmente importante en verano.

¿Son seguros los huevos desde el punto de vista sanitario?

El huevo es un alimento sano en su origen; sólo hay que evitar que se contamine por una manipulación o conservación inadecuadas.
No lave los huevos, a menos que vaya a consumirlos inmediatamente.
Compre siempre huevos con la cáscara intacta y limpia. Es su garantía de seguridad.

¿Para qué sirve el colesterol?

El colesterol es necesario para la vida y el normal funcionamiento de nuestro organismo. No le tenga miedo.
Gran parte del colesterol que necesitamos es producido por el hígado, que regula su fabricación en función de las necesidades.
El huevo por si mismo no es el responsable del nivel de colesterol en sangre. Este depende, entre otros factores, de la predisposición genética y de la totalidad de grasas saturadas incluidas en la dieta.

Si usted tiene problemas de exceso de colesterol debe consultar a su naturista, exist4en diversos tratamientos con hierbas y remedios naturales muy efectivos, si vive en el área de New York puede ponerme un e-mail para concertar una cita y si no; puede consultarme por e-mail desde cualquier parte del mundo o buscar en los archivos de esta ventana el tratamiento con jengibre Gracias amigos, volvere con ustedes si Dios lo permite. Moisés Iturbides.

mailto: miturbides@yahoo.com


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50% de pacientes deprimidos no explica a su médico el problema emocional que sufre

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La depresión es una patología que presenta un bajo índice de diagnóstico
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Nota del editor:
¿Quién puede ayudar al paciente? El médico de cabecera, El o la psicoanalista, el psiquiatra, psicólogo (a) , hipnoterapeuta analítico, terapeuta familiar y de grupo y el trabajador social, el tratamiento con terapias adecuadas suele ser efectivo en la casi totalidad de los casos a diferencia del tratamiento con fármacos que viene a ser todo lo contrario.

Los datos oficiales de la Organización Mundial de la Salud (OMS) nos muestran que actualmente, cerca de 200 millones de personas padecen depresión en todo el mundo. Aun así, son pocos los que reconocen el problema, y menos los profesionales que detectan la patología produciéndose el famoso ‘fenómeno iceberg’ y transformado a esta enfermedad en una de las más ignoradas a nivel clínico.

Hasta un 10 por ciento de los pacientes que pasan por la consulta del médico de familia pueden padecer una depresión. Aun así, son muy pocos los que buscan apoyo, por lo que un alto porcentaje de afectados no recibe atención médica constituyéndose la denominada ‘depresión ignorada’ y produciéndose el ‘fenómeno iceberg’. Actualmente se calcula que cerca de un 50 por ciento de los caso pasan desapercibidos.
"La depresión enmascarada es muy habitual en Atención Primaria. En estos casos la tristeza vital o el ánimo deprimido quedan en un segundo plano al no expresarse en consulta. En cambio, el paciente suele referir molestias somáticas y conductuales como fatiga o falta de energía, problemas digestivos y algias* múltiples", asegura la doctora María Jesús Cerecedo, coordinadora del Grupo de Salud Mental de la Sociedad Española de Medicina de Familia y Comunitaria (Semfyc).
La explicación al bajo índice de detección responde a varios factores: en primer lugar, al hecho de que muy raramente un paciente acude a la consulta de su médico de familia refiriendo un estado de ánimo deprimido, sino que manifiesta síntomas somáticos (como cefaleas o vértigos), problemas psicosociales o patologías orgánicas simultáneas que dificultan el diagnóstico; en segundo lugar, la falta de conciencia de los profesionales de la alta prevalencia de la depresión (tan frecuente por ejemplo como la hipertensión arterial); y por último, la presión asistencial que favorece que el médico se centre en quejas somáticas, priorizando atención sobre el problema físico que suele requerir menos tiempo en consulta.
Según los expertos, el riesgo de sufrir depresión se estima en un cinco por ciento en el caso de los hombres y un 10 en la mujer. Los trastornos del humor constituyen, junto con los de la ansiedad, las patologías psiquiátricas más frecuentes entre la población general y, por tanto, también en el primer nivel asistencial, prueba de ellos es que hoy día en el mundo hay entre 120 y 200 millones de personas con depresión. En España la cifra de afectados asciende a dos millones.
Prevalencia
La depresión puede presentarse a cualquier edad, si bien los datos más recientes sobre morbilidad indican que hay una mayor frecuencia en edades más jóvenes (entre los 30 y los 40 años) y una tendencia a desarrollar formas más graves en las más avanzadas. Los estudios epidemiológicos coinciden en reconocer una mayor prevalencia en el sexo femenino con una proporción de tres a uno, diferencia que podría explicarse por variables psicosociales (mayor vulnerabilidad social de la mujer) o por factores hormonales insuficientes o cuestionables.
Además, existe un menor reconocimiento de los cuadros depresivos en varones y su expresión clínica está con frecuencia enmascarada por el alcoholismo y/o por alteraciones de la conducta. Por otra parte, existen eventos vitales o cambios psicosociales en la vida que aumentan el riesgo de padecer una depresión. Los cuadros depresivos que se presentan en la consulta del médico de familia tienen unas características muy diferenciadas con las observadas en las Unidades de Salud Mental. "En atención primaria la depresión se presenta con quejas físicas entre el 45 y el 95 por ciento y se manifiesta con síntomas de tipo emocional en menor medida que en el ámbito psiquiátrico", señala la doctora Cerecedo.

*Algias: sensación de dolor en areas específicas del cuerpo



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A propósito del Punto G

La existencia del Punto G ha sido demostrada. Sin embargo, también es cierto que hay mucha leyenda urbana y bastante especulación al respecto. Puede resultar algo tan poco tangible que se presta a muchos malentendidos.

Como decimos, el Punto G es localizable y su palpación −muchas veces difícil− es posible cuando las glándulas parauretrales están más repletas de fluido. Cabe aclarar que esto sucede si ha transcurrido un cierto tiempo −generalmente un mínimo de varios días− desde la última vez que se ha experimentado un orgasmo. Esto se debe a que en la fase orgásmica de la respuesta sexual se producen contracciones musculares −tanto de la musculatura perineal, como vaginal y de las glándulas, que así vacían su contenido−. De esta forma, cuanto más frecuentes sean los orgasmos, más difícil resulta apreciar la palpación del Punto G.

En cuanto al Punto G masculino la información suele ser todavía más confusa. Dado el éxito mediático que ha tenido todo lo concerniente al femenino, no han sido pocos los que −por diversas razones− han aprovechado el tema para intentar captar la atención hablando de un Punto G masculino. No obstante, en realidad lo que ocurre es que se está dando otro nombre a una zona sexualmente estimulable y oculta en el interior de alguna cavidad orgánica. Se trata, en definitiva, de la próstata. Ésta ofrece la posibilidad de producir placer mediante su masaje a través del ano.

¿Qué hace que fascine la sola sugerencia de un Punto G en el hombre? Al margen del placer que ocasiona −al igual que en la mujer− la sugerencia de algo oculto −y que hay que localizar− puede requerir una cierta experiencia. Y el hecho de que puede ser compartido con alguien por vez primera representa una manera más de alimentar la fantasía sexual. Que ese lugar oculto se alcance a través del orificio anal puede llegar a inquietar al hombre heterosexual. Está claro que ello le enfrenta a la idea de sentir placer en respuesta a una penetración anal.

¿Cuentas con información clara con respecto al Punto G? ¿Eres capaz de localizarlo con certeza? ¿Cuál es tu experiencia en este sentido? Si no esta seguro consulte a un experto, profesional de la medicina, preferiblemente Ginecólogo o terapeuta sexual.

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Los médicos naturistas proponen su especialidad como complemento a la medicina tradicional

Las terapias naturistas son, para cada vez más gente, una alternativa a la medicina tradicional. Pero los expertos en la materia no buscan ser una alternativa, sino un complemento de las terapias ordinarias.

Así lo ha puesto de manifiesto este fin de semana, durante el encuentro científico ‘Medicina naturista en Atención Primaria, nuevas perspectivas de futuro’, la Asociación Española de Médicos Naturistas (AEMN). En este encuentro se pretendía informar a los profesionales de este tipo de medicina.

“Es un error pensar que la medicina naturista sustituye los medicamentos químicos por remedios naturales", subrayó el presidente de la AEMN, el doctor Gabriel Contreras, quien insistió en el carácter complementario de este tipo de tratamientos.

La medicina naturista, según este especialista tiene como puntos básicos la dietética y dietoterapia, la hidroterapia, la dinamoterapia o ejercicio físico, las técnicas de relajación y la fitoterapia o empleo de plantas naturales.

Por su parte, el doctor Rafael Torres, vocal de formación de la AEMN, aseguró que "se está viviendo un momento de cambio en la medicina" ya que "la medicina naturista ha vuelto a entrar en las facultades de medicina".

En su opinión, "la industria farmacéutica y la cirugía han evolucionado, sin embargo sigue habiendo enfermedades que se escapan de sus ámbitos de actuación y que se encuentran bajo el dominio de la medicina naturista".

En los años 30, se produjo lo que Contreras define como "la explosión farmacéutica”, que supuso que se dejara de usar la medicina naturistas. Pero a partir de los 80 esta terapia se retomó en el ámbito sanitario.

“Esta recuperación se vio reforzada por la agresividad de algunos tratamientos químicos, como los utilizados en el campo de la oncología, y por los graves efectos secundarios de algunos medicamentos que, en algunas ocasiones, provocaron, incluso, la muerte de los pacientes", apuntó Torres.

En este sentido, este especialista afirmó que “las terapias naturistas son menos agresivas porque no utilizan componentes químicos, sino que intentan aprovechar los mecanismos de autocuración que tiene el propio organismo humano".

En este sentido, desde la AEMN se aseguró que cada vez hay más colaboración entre profesionales de la medicina tradicional y naturista. “Las asociaciones de medicina están colegiando a profesionales de la acupuntura y homeópatas, y las autoridades sanitarias también están involucradas y ya están introduciendo unidades piloto en algunas comunidades autónomas".

"Esta implicación —concluyó Rafael Torres— es debida a que la medicina naturista reduce el gasto sanitario estatal".

Precaución en las consultas extra-médicas

Durante esta reunión científica, representantes de la AEMN explicaron a los asistentes los puntos básicos en los que se sostiene la medicina naturista. Así, el vicepresidente de esta asociación, Miguel Suria, manifestó la importancia de la dieta. “Una buena alimentación puede evitar o combatir múltiples enfermedades como la obesidad y la hipertensión".

Además, y en opinión de Torres “la nutrición tiene gran importancia en enfermedades de tipo crónico como la artritis reumatoide". Este experto no se olvidó de mencionar las ventajas de la hidroterapia, que “estimula la autocuración del organismo" y los mecanismos internos.

En este mismo contexto, Contreras aconsejó, especialmente a los pacientes, precaución a la hora de acudir a un individuo que se denomine ‘profesional en la medicina naturista’, ya que, “las consultas extra-médicas suponen un gran peligro para el paciente porque las personas que las desarrollan no son profesionales de la salud y no tienen conocimientos ni competencia para diagnosticar, por lo que el paciente puede ver retrasado su tratamiento y esta demora puede crear un mal irresoluble".

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Estudio global sobre hábitos sexuales desmiente creencias erróneas

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Británicos realizan primer estudio global sobre sexo y echan por tierra mitos y tabúes.

En el primer estudio global de comportamiento sexual, investigadores británicos encontraron que las personas no están perdiendo su virginidad a edades más tempranas, las parejas casadas tienen relaciones sexuales más frecuentes, y no existe un vínculo sólido entre promiscuidad y enfermedades transmitidas sexualmente.

El estudio fue publicado como parte de una serie sobre salud sexual y reproductiva en la revista médica británica The Lancet. La profesora Kaye Wellings, de la London School of Hygiene and Tropical Medicines, y sus colegas analizaron datos de 59 países en todo el mundo.

Expertos dicen que los datos surgidos del estudio serán útiles no sólo para refutar mitos populares sobre el comportamiento sexual, sino para crear políticas que ayuden a mejorar la salud sexual en todo el mundo.

Wellings dijo que le sorprendieron los resultados del estudio. "Nuestras ideas preconcebidas fueron aplastadas", dijo, y explicó que el equipo esperada encontrar el comportamiento más promiscuo en regiones como Africa, con las tasas más altas de enfermedades transmitidas sexualmente.

Pero no fue así, pues se reportaron muchos más casos de compañeros sexuales múltiples en países industrializados, donde la incidencia de esas enfermedades es relativamente baja.

"Existe la idea equivocada de que hay mucha promiscuidad en Africa, lo cual sería una de las razones por las cuales el VIH se disemina tan rápidamente", dijo el Paul van Look, director de Salud Reproductiva para la Organización Mundial de la Salud, que no estuvo vinculado al estudio.

"Pero esa opinión no es apoyada por evidencias". Wellings dice que la promiscuidad parece ser un factor menos importante que la pobreza y la poca educación -especialmente en la promoción del uso de condones- para la transmisión de enfermedades sexuales. El estudio descubrió asimismo que, contrario a lo que muchos piensan, la actividad sexual no está comenzando a edades más tempranas.

Casi en todas partes, mujeres y hombres tienen sus primeras experiencias sexuales a finales de su adolescencia (entre los 15 y los 19 años), con edades más jóvenes para mujeres que para hombres.

Los investigadores encontraron además que las personas casadas tienen más frecuencia de relaciones sexuales, y que la edad de matrimonio se ha ido retrasando, incluso en países en desarrollo. En algunos casos, las mujeres casadas corren más riesgos de infección que las mujeres solteras.

"Una mujer soltera puede demandar más fácilmente protección en una relación sexual en ciertas circunstancias que una mujer casada", dijo van Look, que indicó que mujeres casadas en África y Asia, a causa de discriminación, son amenazadas a menudo por esposos infieles que frecuentan prostitutas.

Si lee inglés haga clic en el siguiente vínculo o cópielo en la ventana de navegación si no le abre.

http://www.thelancet.com

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