sábado, septiembre 08, 2007

Cada día más personas se interesan por la reencarnación

Servicios Google/El Nuevo Diario, matutino Dominicano

Cada ser humano maneja diferentes concepciones sobre la vida y todo cuanto ocurre en el universo. Una de estas concepciones que se han debatido fuertemente es la reencarnación. ¿A quién no le ha ocurrido en alguna ocasión que, ante una imagen, situación o paisaje desconocido, se ha sentido desconcertado y ha pensado que ya ha estado ahí, o lo ha vivido o conocido anteriormente, aunque nunca haya estado ahí?.

Para esta doctrina, el cuerpo no sería más que una túnica caduca y descartable que el alma inmortal teje por necesidad, y que una vez gastada deja de lado para tejer otra.

Según la teoría de la reencarnación , el alma sobrevive la muerte y retorna en intervalos variantes, para nacer en otro cuerpo físico, con el propósito de crecer en conocimiento y sabiduría. Parte de esta creencia, sugiere que todos experimentamos la vida, como hombres y mujeres miembros de varias razas, clases económicas y sociales. Es la creencia en una evolución del alma (o psyco o animae) que puede realizarse a través de los nacimientos sucesivos, y a través de experiencias.

La reencarnación es la creencia según la cual, al morir una persona, su alma se separa momentáneamente del cuerpo, y después de algún tiempo toma otro cuerpo diferente para volver a nacer en la tierra. Por lo tanto, los hombres pasarían par muchas vidas en este mundo.

Y por qué el alma necesita reencarnarse?. Según esta creencia, porque en una nueva existencia debe pagar los pecados cometidos en la presente vida, o recoger el premio de haber tenido una conducta honesta.

El alma está, dicen, en continua evolución. Y las sucesivas reencarnaciones le permite progresar hasta alcanzar la perfección. Entonces se convierte en un espíritu puro, ya no necesita más reencarnaciones, y se sumerge para siempre en el infinito de la eternidad.

Algunos dicen que la idea de la reencarnación surgió en parte debido a que el ser humano, asimiló la idea cíclica de la vida en general.

Por ejemplo, el sol sale, luego se esconde y se repite el proceso; lo mismo para la luna. De igual manera esto ocurre con las estaciones y con la

vida vegetal, que nace, se desarrolla y muere, según la estación de año que esté imperando. Así, el hombre habría aplicado la misma lógica, a su propia existencia.

De igual manera, otros piensan que el concepto de reencarnación, nace como una manera de explicarse las diferencias notorias entre la vida de las personas, que aparentemente no serían justas sin alguna causa que les diera sentido; por ejemplo el hecho de aquellos que viven sanos y exitosos en el ámbito personal y material o económico, con respecto a otros que son pobres o sufren de terribles enfermedades.

Es así, como con la introducción de la idea de la reencarnación, se establece que las condiciones de la vida actual de un individuo, es el resultado o el efecto de lo realizado en una vida anterior. Por ende, si la persona vivió una vida impropia, la malgastó, hizo daño, vivirá una nueva vida en la cual sufrirá diversas desgracias.

En otras palabras, estaría pagando sus culpas, correspondientes a su vida pasada. De manera contraria, quien vivió una vida en la cual practicó virtudes y se ajusto a valores morales, volverá a vivir en una ambiente pleno y sin mayores sobresaltos.

Una encuesta realizada en la Argentina por la empresa Gallup, reveló que el 33% de los encuestados cree en ella. En Europa, el 40% de la población se adhiere gustoso a esa creencia. Y en el Brasil, el 70% de sus habitantes son reencarnacionistas. Por su parte, el 34% de los católicos, el 29% de los protestantes, y el 20% de los no creyentes, hoy en día la profesan.

Y usted, lector, lectora que hoy comparte este momentito con nosotros… cual es su opinión sobre la reencarnación?.

(Nery es Psicóloga Clínica, Productora del BLOQUE IDEA EN T.V., Ex– Consultora en Salud/Comunicación Estratégica del Banco Mundial.

E-mail : neryestevezr@hotmail.com)

martes, mayo 08, 2007

Primero depresión, luego diabetes

Nuevas investigaciones revelan que la depresión podría provocar diabetes

Los adultos que tienen síntomas de depresión crónica o que se agrava con el tiempo tienen más probabilidades de desarrollar diabetes tipo 2 a partir de los 65 años, han hallado investigadores de EEUU. El nuevo estudio indica que la depresión por sí sola, y no factores como el sobrepeso o el estilo de vida, bastan para desencadenar la diabetes en algunas personas mayores.

MALEN RUIZ

De Eroski, Portal del Consumidor Europeo, España
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Primero viene la depresión y luego la diabetes, aunque no siempre, han encontrado los científicos. La relación de la depresión con la diabetes ya se había planteado con anterioridad y parece tener raíces bioquímicas. El nuevo estudio, más amplio y completo que los anteriores, parece confirmarlo. «Esto quiere decir que los médicos deben tomarse muy en serio los síntomas depresivos en las personas mayores por la probabilidad de que desarrollen diabetes», ha señalado Mercedes Carnethon, directora del estudio.

La irritabilidad y la dificultad para conciliar el sueño son algunos de los síntomas que, cuando muestran gravedad, se relacionan con el riesgo de desarrollo de diabetes tipo 2. Hasta ahora, señalan los autores del nuevo estudio, esta relación se basaba en datos proporcionados por los mismos enfermos una sola vez, lo que se considera una base débil para poder establecer una correlación entre diabetes y depresión.

Asociando factores

Al seguir durante más de 10 años a un grupo de 4.681 personas, con una edad media de 72,7 años, que no tenían diabetes al inicio del estudio, se han corregido los defectos de trabajos anteriores. Cada año, durante 10 años, se evaluaron en los participantes 10 síntomas de depresión, entre ellos los relacionados con la sensación de alegría o tristeza, la irritabilidad, la ingesta de calorías, la concentración mental y el sueño, ha informado la Universidad Northwestern de Chicago, a la que pertenece Carnethon. La intensidad de los síntomas se reflejó en una escala de cero a 30, en la que el ocho o una cifra superior indicaba una alta intensidad.

También se recogieron datos sobre las características sociales y demográficas de los participantes, sus medidas clínicas incluyendo la altura y el peso, e información sobre el uso de medicación que indicaría la aparición de la diabetes. La calificación media de los síntomas depresivos al principio del estudio fue de 4,5 y un quinto de los participantes tuvo una calificación de 8 o superior. En los 10 años siguientes, subió la calificación en casi la mitad de los participantes y 234 individuos desarrollaron diabetes. La prevalencia de la diabetes fue mayor entre aquellos participantes cuya calificación era de 8 o superior.

Esta asociación de la depresión con la diabetes no se pudo explicar cuando se tuvieron en cuenta otros factores de riesgo para esta enfermedad, entre ellos la actividad física, el hábito de fumar y el índice de masa corporal. «Sabemos que el sobrepeso y la obesidad son los factores principales de riesgo para la diabetes y la mayor parte de las personas con diabetes tipo 2 tienen sobrepeso o son obesos», recuerda Carnethon. «Sin embargo, después de ajustar los datos teniendo en cuenta el índice de masa corporal, seguimos viendo una asociación residual entre depresión y diabetes».

Causa bioquímica

Para intentar explicar la causa bioquímica de esta asociación, los investigadores midieron el nivel en la sangre de una proteína relacionada con la inflamación, ya que las personas deprimidas suelen tener un alto nivel de inflamación, pero no obtuvieron resultados concluyentes. Así que la teoría ahora es que el culpable de la diabetes en las personas deprimidas es el alto nivel de una hormona del estrés, el cortisol.

Este alto nivel puede hacer disminuir la sensibilidad a la insulina y aumentar los depósitos de grasa en la cintura, que constituyen un factor de riesgo para la diabetes. La insulina permite que la glucosa entre en las células del cuerpo para ser utilizada como combustible, explican los científicos. En situaciones de estrés o depresión (y alto nivel de cortisol), las células del páncreas segregan menos insulina para permitir que el cuerpo disponga de glucosa suficiente en el torrente sanguíneo.

«Cuando estás deprimido o estresado tu cuerpo trata de mantener la glucosa en el torrente sanguíneo porque lo necesita como energía instantánea, así que bloquea la acción de la insulina e incluso puede producir más glucosa porque cree que la necesita», explica Carnethon. El estudio se ha publicado en Archives of Internal Medicine y sus autores creen que el mismo fenómeno se puede dar adultos deprimidos de menor edad que los participantes en él.

PREVALENCIA

Se estima que en los países occidentales un 6% de los mayores de 65 años sufre de depresión o enfermedades relacionadas con este trastorno y un 15,3% tiene diabetes, establecer la relación entre las dos enfermedades se considera importante para el mantenimiento de la salud de este sector de la población. Existen factores de riesgo genéticos para la diabetes tipo 2.

Hasta ahora se han identificado 10 variantes genéticas que se asocian con la susceptibilidad a este trastorno que afecta a más de 200 millones de personas en el mundo. Una de ellas, curiosamente, está en una región del cromosoma 11 en la que no se ha identificado ningún gen. Recientemente, un amplio estudio en la población de Islandia ha permitido encontrar una nueva variante genética que aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 cuando el individuo tiene dos copias de ella, lo que le hace producir un 20% menos de insulina.

La cafeína y sus efectos en el corazón y otros órganos

Según un último estudio, las bebidas cafeinadas reducen el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares

Los datos sobre la aportación de la cafeína a la salud han sido desde siempre contradictorios. ¿Es beneficiosa o perjudicial para el organismo? Una última investigación con ciudadanos neoyorquinos habla principalmente de beneficios. El estudio afirma que beber bebidas cafeinadas puede disminuir en un 53% el riesgo de padecer un ataque cardiaco. Otro estudio sostiene que una ingesta moderada de café, aunque produce un aumento de la tensión, no incrementa el riesgo de infarto o enfermedades coronarias, ya que la subida se produce durante un periodo muy corto de tiempo. A pesar de estos efectos positivos, los especialistas rehúyen potenciar un mayor consumo de cafeína por las consecuencias negativas que puede tener en otros aspectos de la salud.

JORDI MONTANER

De Eroski, Portal del Consumidor Europeo, España
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En un artículo publicado recientemente en el American Journal of Clinical Nutrition, James Greenberg y su equipo de investigadores, del Departamento de Salud y Nutrición de la Universidad de Nueva York, resumen con cautela el seguimiento de 6.594 hombres y mujeres con edades comprendidas entre los 32 y los 86 años, aclarando que son precisos más datos epidemiológicos, metabólicos y clínicos para poder sentar conclusiones válidas. Pero el mensaje del estudio es más bien rotundo: cuantas más bebidas cafeinadas consumieron los individuos estudiados, menor fue su riesgo cardiovascular en comparación con quienes evitaron tomar café en todo momento. Greenberg también aclara que los individuos estudiados no tenían factores de riesgo tan condicionantes como hipertensión o diabetes, factores que deben tenerse muy en cuenta en las recomendaciones nutritivas y de prevención.

La dieta cafeinada incluía café, té, bebidas refrescantes de cola y chocolate a la taza. Los voluntarios fueron estudiados durante seis años, y en ese periodo fallecieron 349.282 por un ataque cardiaco y 67 por un ictus fatal. El experto estadounidense subraya que este efecto protector aparece después de los 65 años, y que en individuos más jóvenes o en hipertensos no se alcanza el mismo grado de protección.

Según Greenberg, tanto el café como el té, el chocolate o las bebidas de cola tienen, además de cafeína, compuestos antioxidantes y flavonoides que podrían ser los responsables del efecto detectado.

Junto a una taza de café

La cafeína, ingrediente activo del café, está presente en hojas y bayas de más de 60 especies vegetales. Su nombre se debe a que fue descubierta en las semillas del café el año 1820 (aunque el té contiene, en peso, más cafeína que el café). Es la droga estimulante socialmente más aceptada y considerada, a su vez, como la menos perjudicial. Esta sustancia actúa a distintos niveles en todo el cuerpo. A dosis habituales, consumiendo de dos a cuatro tazas diarias (150-250 miligramos), la cafeína estimula las funciones psíquicas y hace más fácil el esfuerzo intelectual, la asociación de ideas o la atención. En el sistema cardiovascular actúa también estimulando al corazón, incrementando la frecuencia cardiaca y la presión arterial de forma transitoria.

De acuerdo con los expertos, la cafeína pertenece a un grupo de sustancias llamadas xantinas, que estimulan el cerebro al interferir en la acción de la adenosina (un transmisor nervioso que produce calma y tranquilidad) y provocan una sensación de euforia y de fuerza durante algunas horas. Todo esto ocurre, sin embargo, no sin un incremento de los niveles de adrenalina y noradrenalina (neurotransmisores activadores). La máxima concentración en la sangre se alcanza entre los 30 y 45 minutos de la ingestión y, a las tres horas, ya se ha eliminado la mitad de la cafeína absorbida.

Más efectos

Hay quien dice que el café alivia el dolor de cabeza, lo que tiene, en cierta forma un sentido. Tanto la cafeína como la teofilina provocan una disminución del flujo sanguíneo cerebral por vasoconstricción, disminuyendo así la cefalea.

Su fama de buen digestivo tras las comidas también tiene justificación fisiológica: la cafeína aumenta la secreción de jugos gástricos (ácido clorhídrico y pepsina) en el estómago. Sin embargo, esta misma acción la convierte en un poderoso agente irritante de la mucosa. Asimismo, ejerce una acción antiespasmódica en la vesícula, tiene un leve efecto diurético, aumenta la capacidad de trabajo muscular, refuerza la contracción y retarda y alivia la fatiga. Por último, produce un discreto efecto en los pulmones, dilatando los bronquios.

Un estudio publicado el año 1999 en el Journal of the American Medical Association aseguraba que el consumo de café reduce considerablemente la aparición de cálculos biliares. Según los autores del trabajo, investigadores de la Universidad de Harvard, los adultos que beben de dos a tres dosis de cafeína al día tienen un 40% menos de riesgo. Ésta, al parecer, actúa previniendo la aparición de colesterol, principal componente de los cálculos biliares. No obstante, los especialistas rehúyen fomentar un mayor consumo de café, debido a las consecuencias negativas que puede tener para otros aspectos de la salud.

Anticonceptivos, anticoagulantes y protectores gástricos reducen la capacidad del organismo para eliminar la cafeína de los riñones, lo que puede provocar insomnio, irritabilidad y palpitaciones en muchos pacientes. La cafeína, además, reduce el efecto sedante de algunos tranquilizantes y, si se toma con determinados antidepresivos, puede causar una crisis de hipertensión arterial grave y alteraciones del ritmo cardiaco.

El contrapunto en otro estudio

Contradiciendo los resultados de Greenberg, un estudio publicado en la revista American Journal of Hypertension sostiene que una ingesta moderada de café produce un aumento de la tensión, pero que tiene lugar durante un periodo muy corto de tiempo y que, al decir de los expertos, no incrementa el riesgo de infarto o enfermedades coronarias. No obstante, la mezcla de cafeína con el estrés emocional eleva la presión arterial de forma sostenida y ponen en jaque a los pacientes hipertensos. La secreción de catecolamina que tiene lugar tras el consumo de café provoca un estado de hiperactividad cardiovascular.

miércoles, abril 11, 2007

Por qué se deben evitar las bebidas de procesamiento industrial

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Aunque el siguiente estudio fue hecho con niños es aplicable a jóvenes y adultos.

Un estudio sobre el síndrome metabólico en niños y adolescentes financiado por el Instituto Nacional de Salud y realizado en Pennsilvania por Alison Ventura y sus colegas Eric Loken y Leann Birch ha mostrado que dicho síndrome, relacionado con enfermedad cardiovascular, osteoporosis y diabetes en adultos, tiene una de sus causas en el elevado consumo de refrescos.

El estudio se publicó en diciembre de 2006 en Journal of American Academy of Pediatrics y mostró que aquellos con mayor riesgo de síndrome metabólico, caracterizado por una serie de rasgos (resistencia a la insulina, obesidad abdominal, hipertensión, triglicéridos y colesterol alto) habían consumido gran número de refrescos edulcorados entre los 5 y los 9 años de edad: «Controlar el peso y la ingesta de bebidas edulcoradas puede prevenir en un niño el riesgo de enfermedad cuando crezca», ha señalado Ventura.

Existen otros estudios que conectan el consumo elevado de refrescos, zumos de frutas y bebidas de cola con osteoporosis, obesidad, caries dental y enfermedad cardiaca. A pesar de ello, las ventas siguen aumentando, en parte por el consumo entre niños y adolescentes. A dicho aumento han contribuido las máquinas expendedoras de dichos productos en escuelas e institutos, pero también las costumbres de los progenitores, la escasa conciencia de lo peligrosos que son y, en gran medida, las campañas publicitarias: los refrescos son los productos más promocionados en toda la historia de la publicidad y también figuran entre los más adictivos.

Déficit nutricional interferencia de la absorción del calcio y las vitaminas B.

Los primeros refrescos comercializados hace décadas se elaboraban con azúcar puro, pero los actuales son mucho más dañinos y adictivos: ahora se utilizan productos muy procesados como Azúcar refino (blanca) el jarabe de maíz, diez veces más potentes y adictivos que el azúcar puro de caña. A esto hay que añadir que la gente bebe diez veces más refrescos que antes, incluso durante las comidas.

Sin embargo, los edulcorantes añadidos no son los únicos ingredientes adictivos, ya que muchas bebidas de cola contienen cafeína. Los adictos a los refrescos no se paran a pensar que su ingesta causa deficiencias nutricionales graves, ya que interfieren en la absorción de vitaminas y minerales. Un refresco enlatado contiene unas 10 cucharillas de azúcar, 150 calorías y de 30 a 55 mg de cafeína, además de colorantes alimentarios artificiales y sulfitos. Por si el elevado contenido en azúcares no fuera ya preocupante, los otros aditivos del producto, junto a su falta de valor nutritivo, convierte al refresco en una bebida muy dañina para la salud, sobre todo cuando se consume con regularidad.

En 2000, las investigaciones publicadas en Archives of Pediatric and Adolescent Medicine mostraron que los consumidores de estas bebidas presentaban niveles bajos de calcio, magnesio y vitamina A. En los últimos años, su consumo entre los más pequeños se ha duplicado en los países occidentales. En los Estados Unidos, por ejemplo, los jóvenes beben por término medio entre dos y tres botes al día, mientras que un 10% bebe siete o más. Dicho consumo ha supuesto una disminución en la ingesta de zumos naturales y leche, fuentes principales de nutrientes en la dieta de niños y adolescentes.

Los problemas con estos productos no se acaban ahí. El gobierno americano ha analizado más de 100 marcas de refrescos y cinco de ellas contenían elevados niveles de benceno, una sustancia química cancerígena conectada con la leucemia, y la mayoría de ellas tenían al menos cantidades detectables de dicha sustancia. El benceno suele formarse en bebidas que contienen vitamina C (ácido ascórbico) y los conservantes benzoato sódico o benzoato potásico. La exposición al calor y a la luz repercute en la formación de benceno.

En vista de tantas pruebas incontrovertibles de los riesgos para la salud de los refrescos, los fabricantes de los mismos están modificando las fórmulas de sus productos para mejorar su calidad. Sin embargo, aunque se reduzca el problema del benceno, difícilmente podrán eliminarse otros asociados con el consumo de estas bebidas. Son demasiadas las amenazas que suponen para la salud. Junto a su marca comercial, se les puede añadir la coletilla de: "Osteoporosis en botella", "diabetes en lata", "calculos renales" o "cáncer en botella". Para citar solo algunos; lo mismo es aplicable a los refrescos de cola «light», bajos en calorías: aunque el azúcar se sustituya por edulcorantes no calóricos como ciclamato, sacarina o aspartamo (aspartaim en inglés), estos son tan o más peligrosos que el azúcar e incluso que el jarabe de maíz, particularmente este último daña el páncreas, lo han demostrado estudios clínicos, sin embargo la mayoría de los edulcorantes para diabetes son a base de este producto que a fin de cuentas empeora su condición clínica. Tal vez se reduzca en ellos el contenido en cafeína, pero el ácido fosfórico no puede suprimirse en estos refrescos, de modo que son tan poco saludables como los normales. No se engañe bebiendo refrescos bajos en calorías (de dietas) No son más sanos y, al parecer, hacen ganar incluso más peso que los regulares.

Al igual que otras adicciones la generada por los refrescos no se puede superar fácilmente. Es preciso proceder de forma escalonada para desengancharse. Dependiendo de la cantidad de soda que se beba a diario, se recomienda ir eliminándola poco a poco para evitar los dolores de cabeza que suele ocasionar la supresión repentina de la cafeína en el organismo.

Si la adicción es muy fuerte, se puede buscar ayuda psicológica. Quien decida dejar de tomar refrescos encontrará que la mejor elección para paliar la sed es el agua. Una decisión así tendrá influencias profundas en su salud y en la de sus hijos. En última instancia, si quiere tomarse una bebida carbonatada, es preferible que sea agua mineral con gas. También pueden elaborarse en casa refrescos más económicos con agua filtrada, frutas y/o verduras y edulcorantes naturales.

Recopilado de la revista Año Cero

jueves, marzo 29, 2007

Plan de alimentación para dejar de fumar


De Eroski, Portal del consumidor europeo

Limpiar el organismo


¿Cómo?
El humo del tabaco contiene nicotina, la sustancia más adictiva, y otros compuestos venenosos que intoxican el organismo. Por ello hay que tomar:

Más agua: Beber un vaso de agua cada vez que aparezcan ganas de fumar. Como se bebe más líquido, se orina más y se elimina antes los tóxicos del tabaco.
Verduras y frutas diuréticas: apio, borraja, lechuga, espárragos, ajo y cebolla. Pera y manzana.
Plantas que ayudan a orinar más: cola de caballo y diente de león

Aprender a comer sano

¿Cómo?
Se saborea mejor lo que se come, lo que puede conducir a comer más de lo habitual.

Plan de menús semanal y comprar sólo lo que aparece en el menú.
Alimentos indispensables en el menú diario: 3 frutas frescas, 2 vasos de leche o equivalentes -yogur y queso desnatado, cuajada-, una ensalada, algo de verdura y 8 vasos de agua.
Cuando apetece algo dulce: chocolate para momentos muy especiales -no engañarse-, 2 biscotes "pintados" de nocilla o mermelada, descafeinado con leche y sacarina, zumos, horchata y refrescos light.

Combatir la ansiedad

¿Cómo?
El objetivo es contrarrestar la mayor producción de adrenalina, que explica el nerviosismo y la ansiedad por comer más.

Comer 5 veces al día y retrasar unos minutos la comida desde el momento que se sienta hambre.
Alimentos con nutrientes relajantes: puñado de frutos secos, piña natural, plátano, copos de avena con leche, ensalada de lechuga.
Alimentos bajos en calorías para los momentos de crisis: chicles y caramelos sin azúcar, regaliz de palo, fresas, gajos de naranja, zanahoria, infusiones, yogures desnatados, refrescos light...
Prescindir de los excitantes: café, té, refrescos de cola... Resultan contraproducentes, y más si se toman ansiolíticos

Sortear obstáculos

¿Cómo?
Hay momentos que se asocian inevitablemente con el cigarrillo. Aunque también hay situaciones en las que se tiene la suficiente capacidad como para no fumar, por ejemplo, durante las 2 horas que dura el cine. Esto pone en evidencia que si se quiere, se pueden superar todos los obstáculos.

Después de comer: Lavarse los dientes y romper con la rutina; llenar los momentos de ocio con alguna afición tal vez descuidada.
Después del café: Prescindir de este excitante, o sustituirlo por infusiones relajantes

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Alimentación y tabaquismo


Dejar de fumar: Engordar no es excusa

El peso aumenta en los cuatro primeros meses sin tabaco entre tres y cuatro kilos, pero no suponen ningún riesgo para la salud, porque se perderán cuando la ansiedad y la dependencia se hayan superado

De Eroski, Portal del consumidor europeo
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Los kilos de más no son excusa para dejar de fumar. Aunque la comunidad médica ha constatado que el abandono del tabaquismo genera un sobrepeso, también han comprobado que este aumento es transitorio y no supone riesgo alguno para la salud. La razón: el peso que se gana durante los cuatro primeros meses, entre dos y cuatro kilos, se puede perder con la misma facilidad, una vez que haya desaparecido la ansiedad y superado la dependencia. No obstante, es muy importante no cambiar un mal hábito como dejar de fumar por otro muy poco saludable: comer mucho y mal. Para ello, el seguimiento de una correcta conducta alimentaria puede ser un gran aliado para los ex fumadores.

En diciembre de 2006, el Comité Nacional para la Prevención del Tabaquismo hizo publica la 'Encuesta sobre conocimientos, actitudes, creencias y conductas en relación al consumo de tabaco', en la que se constató que una de cada cuatro mujeres y un 5,5% de los hombres no dejaban de fumar por el miedo a engordar. Es verdad que lo habitual es que una persona que dice adiós al tabaco engorda los primeros meses, como señala la Escuela para Dejar de Fumar, entre dos y cuatro kilos. Es fundamental que asuman este hecho y no lo infravaloren porque puede convertirse en una excusa para volver a tener un cigarrillo entre los labios. Pero esos kilos de más no deben ser motivo de preocupación porque no se originan como consecuencia de unos malos hábitos alimenticios, sino de un desorden pasajero en las comidas, originado principalmente por la ansiedad de dejar el tabaco.

La clave, tras los cuatro primeros meses

Ahora bien, seguir ganando peso cuando se ha superado la fase física de dependencia -los cuatro primeros meses- que origina la ansiedad, sí puede convertirse en un problema de salud de primer orden. El peligro es cambiar un mal hábito (fumar) por otro mal hábito (comer mal, comer demasiado).Esto explica lo injustificable: muchas personas culpan el "dejar de fumar" a los 12-15 kilos o más que han engordado, y eso no es cierto. Únicamente los cuatro primeros kilos responden a un cambio metabólico acompañado de una fase de ansiedad en la que algunos alimentos pueden funcionar como "ansiolíticos". Los siguientes, no.

La comida, una aliada, no una trampa

Una persona que ha sido capaz de dejar una droga tan adictiva como el tabaco, con todo el esfuerzo que supone, no puede permitirse caer en una mala alimentación y transformar la ingesta de patatas fritas o chocolate en una costumbre que sustituya al cigarro. La comida debe ser una aliada, no una trampa. Pero, ¿es posible conseguir el doble objetivo -dejar de fumar y evitar el sobrepeso- revisando los hábitos alimentarios?

Dejar el tabaco genera ansiedad, que se traduce en mal humor, nervios y sensibilidad extrema, incluso, malestar físico y taquicardias. Por lo general, a todos estos síntomas, que se prolongan por espacio de cuatro meses, se les une otro: hacer frente a la angustia que se siente al comer de manera desordenada y demasiada cantidad, en especial alimentos grasos y dulces. Contra esta tendencia, el plan de alimentación se basa en tres pilares: ayudar a limpiar al organismo de las toxinas del tabaco, calmar la ansiedad para superar la abstinencia de la nicotina y aprender a comer sano para mantenerse en un peso saludable, no engordar más de cuatro kilos y, algo muy importante, no comenzar una dieta de adelgazamiento hasta pasados seis meses desde que se abandonó el tabaco. Ése será el momento de volver al peso anterior.

Continuará mañana

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Aprender a comer con los colores

Identificar con un color cada grupo de alimentos puede ayudar a los niños a llevar una dieta variada y equilibrada











  • Energética, en amarillo: alimentos ricos en grasas e hidratos de carbono
  • Plástica o estructural, en rojo: alimentos ricos en proteínas
  • Reguladora, en verde: alimentos ricos en vitaminas y minerales

Hay algunos grupos de alimentos en el mercado especialmente rechazados por los niños. Así lo demuestra el Estudio Enkid, un trabajo realizado entre los años 1998 y 2000 sobre los hábitos alimentarios y el consumo de alimentos en la población infantil y juvenil española. Entre las conclusiones de este estudio, se observa que los alimentos más rechazados por este colectivo son, en primer lugar, las verduras, seguidas de las legumbres y los pescados respectivamente. Este rechazo aumenta conforme avanza la edad hasta la adolescencia, por lo que se debe hacer un gran hincapié en el fomento del consumo de estos alimentos. El rechazo hacia las frutas, a diferencia de los anteriores, disminuye con la edad.

A la vista de estos resultados, los padres intentan, cada vez más, cuidar la salud de sus hijos y prevenir enfermedades que pueden aparecer en la edad adulta. Para ello, es importante educar a los niños y mostrarles los beneficios que les puede aportar una dieta variada y equilibrada.

Un color para cada función

El organismo necesita más de cuarenta nutrientes para mantenerse sano. Como ningún alimento los contiene todos a la vez, la solución está en comer variado para que cada uno aporte su calidad nutritiva concreta. Según los nutrientes que contiene cada alimento y la función que desarrollan en el organismo se forman varios grupos.

Así lo establece la Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación (SEDCA), mediante un recurso didáctico cada vez más extendido como es la rueda de los alimentos, promovida en España desde los años 70 y 80 a través del programa EDALNU del Ministerio de Sanidad. Desde entonces, las recomendaciones alimentarias han cambiado, y esto ha obligado a actualizar el contenido de la rueda.

Este recurso didáctico enseña a los niños a comprender la importancia de comer de todo, ya que en una sola imagen, en varios colores, se reflejan los diferentes grupos de alimentos y las funciones que desempeña cada uno de ellos:

Además de estos colores, los profesionales de la alimentación utilizan también el color azul para diferenciar los lácteos de otros alimentos proteicos y el marrón claro para los farináceos, tal y como se observa en el cuadro.

Un arco iris en el plato

La comida entra por los ojos, y más cuando se trata de niños. Tanto es así que una cena compuesta por un puré de patata, una tortilla francesa y un flan no resulta atractiva, ya que el color amarillento y la consistencia blanda es la tónica general de este menú. En cambio, si se combinan todos los grupos de alimentos se obtienen platos muy coloridos, con una presencia muy agradable que anima a probarlo.

Así, cuanta más variedad de colores tenga cada plato mayor será el aporte nutritivo de cada uno de ellos. De esta forma, se asegura que en la dieta se incluyan todos los grupos de alimentos.

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domingo, marzo 18, 2007

Podrían frenar la metástasis con la combinación de fármacos



-De Salta Internacional, Ar.


-SERVICIOS GOOGLE PARA BLOGGERS-

Según el científico español, Juan Massagui, es posible desactivar los genes que causan la actividad metastásica. Existen combinaciones celulares que causan metástasis en aquellas células que tienen tejido propicio.


El científico español Joan Massagui, una de las principales autoridades mundiales sobre el cáncer, dijo ayer que es posible frenar la metástasis mediante la combinación de fármacos escogidos para cada tipo.

Según sus investigaciones, distintas combinaciones celulares causan metástasis diferenciadas, ya que cada célula tiene una función específica y "escoge el tejido más propicio para colonizarlo".

Es por ello que la desactivación de los genes de estas células mediadores de metástasis, mediante la utilización de fármacos especialmente dirigidos a este fin, permite frenar la actividad metastásica.

Así lo expuso ayer Massagui en Bilbao (Norte de España), donde pronunció la conferencia inaugural del ciclo "Envejecimiento y cáncer".
El investigador catalán, director del programa de Genética y Biología del Cáncer en el Memorial Sloan-Kettering Cáncer Centre (Nueva York), explicó que sus investigaciones en este campo -que empezó hace cuatro años- partieron de la premisa de que cada metástasis "sigue pautas definidas".

Los órganos tomados

Comprobó, de este modo, que un tumor en una mama genera metástasis en hueso, pulmón, cerebro e hígado; un cáncer de pulmón la desarrolla en cerebro y hueso; uno de colón en hígado y pulmón; uno de próstata en hueso; y uno de sarcoma en pulmón.
De ahí, dedujo que un tumor contiene "entidades metastáticas que representan especies distintas, que lo son porque colonizaron órganos distintos".

La siguiente fase de su investigación se centró en "saber qué hace diferentes a estas células" y determinar "qué gen se activa en una especie y cual en otra".
De esta forma, su equipo comprobó que "los genes hiperactivados en la metástasis de pulmón no lo están en la de hueso".

Invadiendo tejidos

La metástasis presenta diferentes manifestaciones que en conjunto originan un problema médico grave. Durante este proceso las células pierden su localización específica dirigiéndose a los tejidos y órganos próximos, desarrollando la capacidad de invadir otros tejidos, adquiriendo la posibilidad de crecer en localizaciones o ambientes diferentes a aquel sitio donde se originaron.

Esto hace que las metástasis dependiendo del tumor de origen y del sitio en el que se localizan se clasifiquen en:
Adyacentes o invasivas: cuando afectan a tejidos y órganos que se encuentran junto al sitio de origen.

Cercanas, próximas o regionales: cuando afectan a los ganglios linfáticos que rodean al tumor de origen.
Distantes o lejanas: cuando afectan a ganglios linfáticos tejidos u órganos separados o distantes del tumor de origen.

Estudios en laboratorios

Estos estudios, efectuados con tumores mamarios en ratones, le permitieron afirmar que, "según que tipo de genes componían un tumor, se podía prever si desembocaría en metástasis y en que órgano lo haría".

En ese momento, el investigador español se dispuso a determinar la función de cada uno de los genes de un tumor metastático y para ello aisló a los cuatro genes que mostraban una mayor actividad y procedió a "apagarlos" mediante una nueva técnica.
Después, se implantó en un ratón los cuatro genes sospechosos, que generaron un tumor con metástasis.

La parte final del experimento se centró en la medicación de los ratones con dos fármacos "que ya existen y se utilizan para otros usos clínicos" y que actúan sobre los cuatro genes metastáticos logrando su desactivación.

Por separado son ineficaces

Aunque la utilización de los fármacos por separado fue ineficaz, al usarlos conjuntamente se logró frenar la colonización.

A juicio de Massagui, estos experimentos permiten afirmar que es posible frenar la metástasis de cáncer mediante combinaciones personalizadas de fármacos para cada tipo de tumor.

No obstante, antes será necesario aislar los células metastáticas en cada tipo de metástasis, identificar los genes que activos dentro de esa unidad y hallar la mezcla farmacológica adecuada.

Tratamiento con tamoxifeno

Un estudio promovido por la asociación británica para la investigación del cáncer descubrió que los efectos beneficiosos del tamoxifeno, medicamento utilizado para tratar los tumores de mama, se prolongan cinco años después de haber dejado de tomarlo.
Este informe, que publica en su último número la revista "Journal of the National Cáncer Institute", explica además que los efectos secundarios de la ingesta del tamoxifeno, como los coágulos de sangre, desaparecen en ese período de tiempo en el que, aunque no se tome, el medicamento continúa actuando.
Este hallazgo proviene de un estudio internacional para la intervención sobre el cáncer de mama (IBIS), que ya en 2002 constató que el tamoxifeno, usado también como fármaco preventivo, puede reducir en casi un tercio las probabilidades de desarrollar este tipo de tumor entre la población femenina con mayor riesgo.

Voluntarios

En el IBIS participaron más de 7.000 mujeres con algún antecedente de este tipo de tumor en el historial médico familiar.
La proporción de mujeres que desarrollaron la enfermedad fue un 27 por ciento menor entre las que habían tomado 20 miligramos diarios de tamoxifeno durante cinco años que entre las que habían recibido el placebo.
Sin embargo, aquellas pacientes que se sometieron al tratamiento y padecieron trombosis o embolias pulmonares como consecuencia de los efectos secundarios del tamoxifeno doblaron en número a las que no tomaron el medicamento.

Prevención

Los casos de cáncer de endometrio y otras enfermedades ginecológicas también aumentaron con la ingesta del tamoxifeno, efectos secundarios que, según los investigadores, cesan en los cinco años posteriores al tratamiento.
"Estudios anteriores mostraron que el tamoxifeno reduce los riesgos de desarrollar el cáncer de mama durante el tratamiento, pero esta es la primera vez que hay una clara evidencia de que los efectos secundarios desaparecen después del tratamiento", comenta el profesor Tony Howell, director de esta investigación.

Larga data

El tamoxifeno, que se utilizó durante más de 20 años en el tratamiento de pacientes con cáncer avanzado de seno, es un medicamento en forma de píldora que interfiere con la actividad del estrógeno.
Se usa como terapia adicional después del tratamiento primario para cáncer de mama en su etapa precoz, y como prevención para las mujeres que tienen un riesgo elevado de desarrollar ese tipo de tumores.
Este medicamento se utiliza también para tratar a hombres con este mismo tipo de cáncer.
Actualmente, los investigadores encargados del IBIS están seleccionando a mujeres posmenopáusicas para una segunda parte del estudio en la que analizar si el medicamento anastrozole tiene menos efectos secundarios que el tamoxifeno.

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Terapia genética para enfermedades del cerebro

-De La Nueva Provincia, Ar.
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Los males de Alzheimer o Parkinson pueden ser tratados con un método adaptado al perfil de cada paciente. "El 80 por ciento del efecto de un medicamento depende del genoma", sostiene el científico español Ramón Cacabelos.
VIENA (EFE) -- "Un tratamiento eficiente de las enfermedades degenerativas del cerebro, como el mal de Alzheimer, requiere un planteamiento nuevo basado en la genética, ya que las terapias hasta ahora desarrolladas apenas surten efecto", declaró ayer en Viena el científico español Ramón Cacabelos.

"El 80 por ciento del efecto terapéutico de un medicamento depende del genoma", explicó el director del Centro de Investigación Biomédica EuroEspes de Bergondo (La Coruña), quien participó en la VIII Conferencia Internacional sobre Alzheimer y Parkinson, que en la víspera concluyó en Salzburgo.

El científico recordó que ese hecho, hasta ahora, no ha sido tenido debidamente en cuenta.

Según Cacabelos, no tiene sentido comenzar una terapia contra el Alzheimer cuando los síntomas se han presentado, porque en ese momento han muerto ya miles de millones de células en el cerebro.

El investigador considera necesario desarrollar una estrategia preventiva para enfrentarse al verdadero comienzo de la enfermedad, pues un paciente que muestra síntomas de degeneración cerebral a los 60 años, en realidad ha estado enfermo ya desde hace unos 30.
Reitero que el 80 por ciento de la respuesta farmacológica de los medicamentos depende de nuestro genoma y que, además, el gen CYP2D6 --responsable del metabolismo de más del 30 por ciento de los medicamentos que actúan sobre el cerebro--, en la población caucásica europea está mutado en un 15 a 20 por ciento.

"Ello quiere decir que cuando se administran esos medicamentos, en un 15 a 20 por ciento de los pacientes se obtiene un efecto tóxico o resultan ineficaces".
Cacabelos subrayó que los fármacos existentes son ya productos antiguos, basados a menudo en planteamientos equivocados, que no actúan sobre las verdaderas causas de la enfermedad, sino que tratan los síntomas, sin considerar el decisivo problema genómico.

El especialista pone sus esperanzas en la farmacogenómica, según dijo, "la estrategia más avanzada que hoy existe en el mundo" para tratar este tipo de dolencias, y que consiste en desarrollar medicamentos y estrategias adaptados al perfil del genoma individual de las personas.

En los próximos 15 años urge desarrollar planes de tratamiento estratégicos para lo que el Centro de Investigación Biomédica EuroEspes, que preside Cacabelos, se ha convertido en punto de referencia, junto a unos pocos institutos en países como Estados Unidos y Japón.

Proyección.
Este nuevo planteamiento terapéutico no sólo vale para los males de Parkinson o Alzheimer, sino también para una serie de otras enfermedades degenerativas del cerebro, como la apoplejía o la enfermedad de Huntington.
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domingo, enero 21, 2007

Pescados y mariscos, sus valores nutritivos



ATÚN. Thunnus thynnus

-De Erosqui, el portal del consumidor europeo-

Iremos ofreciéndoles la información de 30 pescados y mariscos a modo de fortalecer sus hábitos alimenticios sanos.

Temporada de pesca: desde abril has agosto.

El atún (Thunnus thynnus), comúnmente conocido como atún rojo o cimarrón, pertenece a la familia de los Escómbridos, orden Peciformes. Conviene diferenciarlo del conocido como atún blanco o bonito del norte (Thunnus alalunga), que en algunas regiones se llama albacora. Dentro de esta familia se incluyen otras especies similares, como la caballa o el bonito. Estos peces viven en grandes bancos y representan una importante fuente de alimentación humana.

¿Dónde se pesca?


Existen diferentes regiones donde se pueden encontrar las especies de atún. El atún común vive distribuido por todo el Atlántico y también se localizan bancos de atunes en el Mar Negro y en el Mediterráneo, donde es conocido como atún rojo. El atún de aletas amarillas habita en las aguas del Océano Índico, Atlántico y Pacífico, mientras que el denominado bonito del norte se puede pescar en el Atlántico, desde el Golfo de Vizcaya hasta Sudáfrica, e incluso en el mar Mediterráneo y el océano Pacífico. El atún patudo es un pez tropical que se encuentra principalmente en las aguas del Océano Pacífico.


Las especies más conocidas


Atún común (Thunnus thuynnus), conocido como atún rojo o cimarrón. Se diferencia del resto de variedades en que su aleta pectoral es la más corta.


Atún blanco (Thunnuh alalunga), se conoce también por el nombre de bonito del norte. Posee un cuerpo fuerte y se le reconoce por el tamaño de la aleta pectoral, más grande que la del atún común y que le ha dado nombre (alalunga).

Es una especie que vive lejos del fondo marino y se desplaza a finales de mayo o junio de las proximidades de las Azores hasta el Golfo de Vizcaya y el mar del Norte. Su carne es más blanca, de gran calidad, con una textura y un sabor incomparables, y se emplea para elaborar conservas de atún de calidad. Estas dos son las especies más cotizadas y representativas.


Otras especies que se localizan alrededor del mundo son:


Atún de aletas amarillas (Thunnus Alba-cares). Por su color puede confundirse con el atún rojo. Sin embargo, su carne no alcanza la calidad del anterior. En el campo comercial se le conoce con el nombre de atún claro.


Atún de ojos grandes (Thunnus obesus), también conocido como atún patudo. Posee un cuerpo redondeado que puede alcanzar los 200 Kg.


Características


Forma: Posee un cuerpo fuerte y fusiforme. Su cabeza es grande y con forma triangular.
Talla mínima: 70 cm.
Color: Su dorso presenta un color azul oscuro casi negro, mientras que su vientre es blanco plateado. Su carne es compacta y roja.


Longitud y peso: Algunos ejemplares pueden llegar a pesar 700 kilos y alcanzar una longitud de 3 metros. Sin embargo, lo más común es que pese alrededor de 100 kilos y no sobrepase los 2 metros de longitud.


Alimentación: El atún es un gran devorador. Se alimenta principalmente de peces, crustáceos y cefalópodos, si bien es normal que coma todo lo que encuentre, siempre que tenga aspecto de presa en movimiento.

PROPIEDADES NUTRITIVAS

El atún es uno de los pescados azules más consumidos enEuropa y especialmente en España. Su carne posee un 12% de grasa, lo que lo convierte en un pescado graso, pero se trata de una grasa rica en ácidos grasos omega-3, que ayuda a disminuir los niveles de colesterol y de triglicéridos en sangre y a hacer la sangre más fluida, lo que disminuye el riesgo de aterosclerosis y trombosis. Por este motivo, es recomendable el consumo de atún y otros pescados azules en caso de enfermedades cardiovasculares. El atún es el pescado habitual en la dieta que posee más contenido en proteínas de alto valor biológico (23 gramos por 100 gramos), superior incluso a las carnes.

Si se compara con la mayoría de pescados, sobresalen de su composición nutritiva diversas vitaminas y minerales. Entre las vitaminas del grupo B destacan la B2, B3, B6, B9 y B12. El contenido en esta última supera al de las carnes, huevos y quesos, alimentos que son fuente natural de esta vitamina. La proporción del resto de vitaminas hidrosolubles sobresale en el atún respecto a la mayoría de pescados, aunque la cantidad es poco relevante si se compara con la que contienen otros alimentos ricos en estos nutrientes como es el caso de los cereales integrales, las legumbres, las verduras de hoja verde o las carnes en general. Estas vitaminas permiten el aprovechamiento de los nutrientes energéticos (hidratos de carbono, grasas y proteínas). Además, intervienen en diversos procesos de gran importancia funcional como la formación de glóbulos rojos, la síntesis de material genético y el funcionamiento del sistema nervioso y de defensas, entre otros.

El atún contiene también cantidades significativas de vitaminas liposolubles (solubles en grasa) como la A y la D. La primera contribuye al mantenimiento, crecimiento y reparación de las mucosas, piel y otros tejidos del cuerpo. Además, favorece la resistencia frente a las infecciones y es necesaria para el desarrollo del sistema nervioso y para la visión nocturna. También interviene en el crecimiento óseo y participa en la producción de enzimas en el hígado y de hormonas sexuales y suprarrenales. Por su parte, la vitamina D favorece la absorción de calcio y su fijación al hueso, además de regular el nivel de calcio en la sangre.

En cuanto a los minerales, el fósforo y el magnesio sobresalen en la composición nutritiva del atún, sin despreciar su contenido en hierro y yodo. El fósforo está presente en huesos y dientes, interviene en el sistema nervioso y en la actividad muscular, y participa en procesos de obtención de energía. El magnesio se relaciona con el funcionamiento del intestino, los nervios y los músculos, y además forma parte de huesos y dientes, mejora la inmunidad y posee un suave efecto laxante. El hierro es necesario para la formación de hemoglobina, proteína que transporta el oxígeno desde los pulmones a todas las células, y su aporte adecuado previene la anemia ferropénica. El yodo es indispensable para el buen funcionamiento de la glándula tiroides que regula numerosas funciones metabólicas, así como el crecimiento del feto y el desarrollo de su cerebro.

El inconveniente que presenta el atún para la salud se limita a quienes padecen hiperuricemia o gota, dado su contenido en purinas, que en el organismo se transforman en ácido úrico.


Composición por 100 gramos de porción comestible
Calorías
200
Proteínas (g)
23
Grasas (g)
12
*G. saturadas (g)
2,77
*G. monoinsaturadas (g)
2,39
*G. poliinsaturadas (g)
3,07
Hierro (mg)
1,3
Magnesio (mg)
28
Potasio (mg)
40
Fósforo (mg)
200
Cinc (mg)
1,1
Yodo (mg)
10
B2 o riboflavina (mg)
0,2
B3 o niacina (mg)
17,8
B9 o ácido fólico (mcg)
15
B12 o cianocobalamina (mcg)
5
Vitamina A (mcg)
60
Vitmamina D (mcg)
25
mcg = microgramos

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sábado, enero 06, 2007

Multan en Washington “mafia del adelgazamiento” de farmacopea

WASHINGTON.- El gobierno de Estados Unidos ha impuesto 25 millones de dólares en multas a cuatro fabricantes de "píldoras para adelgazar" que han hecho publicidad contra la obesidad con promesas falsas, aunque esta medida afectará poco a un negocio que mueve unos 33.000 millones de dólares anuales.

"Cuando usted paga por la 'ciencia de moda' lo que pierde es dinero, no kilogramos", advirtió Deborah Platt Majoras, presidenta de la Comisión Federal de Comercio (FTC), que esta semana dictó resoluciones que sin duda "adelgazarán" las ganancias de cuatro fabricantes de píldoras adelgazantes.

El gobierno no impedirá que se sigan vendiendo esos productos, pero no es partidario de que la publicidad difunda promesas falsas que engañan a los consumidores.

"Cuando una compañía gana decenas de miles de millones de dólares con estos productos, una multa de 5 millones es como si se tratara de un mero gasto de comercialización", dijo a EFE Bruce Silverglade, del Centro para Ciencia de Interés Público.

"En EEUU, en la publicidad para estos productos se puede hacer casi cualquier tipo de promesa, pues el gobierno no contempla una reglamentación al respecto. Lo que se afirme en la etiqueta del frasco del producto sí puede estar más controlado", agrega.

El exceso de peso no es una mera cuestión estética o de moda. En Estados Unidos se ha convertido en un problema social, y la propagación del estilo de vida de este país al resto del mundo conlleva también la obesidad.

Según el Centro Nacional de Estadísticas de la Salud, más del 30 por ciento de los adultos estadounidenses mayores de 20 años- unos 60 millones de personas-, padece de obesidad. Entre los niños y adolescentes, de 6 a 19 años, el 16 por ciento se considera con exceso de peso.

Las causas principales del exceso de peso y de la obesidad están claros: dieta inadecuada pero abundante y falta de ejercicio físico.

Pero la mayoría de la gente prefiere las soluciones fáciles: alguna píldora mágica que acelere el metabolismo, queme el exceso de grasas y elimine los kilos sobrantes sin necesidad de disciplina ni en la dieta ni en el ejercicio físico.

En Estados Unidos, los más de 70 millones de personas que tratan de perder peso constituyen un nicho de mercado lucrativo para más de 25.000 complementos dietéticos que están a la venta y que, en su mayoría, prometen beneficios para la salud sin que departamento gubernamental alguno regule la veracidad de esas promesas.

Después de arduas comprobaciones, la FTC impuso sanciones esta semana a los cuatro fabricantes y distribuidores de cinco productos: XenadrineEFX, CortiSlim, CortiStress, TrimSpa, y One-A-Day-WeightSmart.

La publicidad de las píldoras XenadrineEFX, de la compañía RTC Research and Development, y One-A-Day-WeightSmart, de la Bayer, asegura que aquellas contienen, entre otros ingredientes, galato epigalocatequina, un antioxidante obtenido del té verde que, supuestamente, acelera e metabolismo y con ello el consumo de calorías.

Otro compuesto llamado Enviga, y que producen y promueven Coca-Cola y Nestlé, también contiene ese galato, y la publicidad afirma que quema más calorías de las que suministra lo cual se convierte en un "balance negativo de calorías".

La FTC no ha tomado medidas en relación con Enviga.

TrimSpa, producido y comercializado por varias empresas asociadas con Alexander Goen, ha hecho uso de la publicidad en la que se afirma que uno de sus ingredientes, el hoodia gordonii, permite que los consumidores del producto pierdan peso ya que esa sustancia se supone que atenúa el apetito.

Las firmas Window Rock Enterprises e Infinity Advertising han hecho, según la FTC, "promesas falsas y no fundamentadas de que sus productos CortiSlim y CortiStress pueden causar la pérdida de peso y reducen el riesgo de enfermedades graves".

"Entre las afirmaciones que aparecían en los avisos de XenadrineEFX se cuentan que 'en casos de estudios recientes, cada participante perdió grasa del cuerpo a un ritmo sin precedentes'", apuntó Platt Majoras.

"Asimismo, otro anuncio sostuvo que 'en un estudio universitario que fue un hito, XenadrineEFX mostró efectos tan extraordinarios sobre el metabolismo y el gasto de calorías que hasta los investigadores quedaron impresionados", señaló.

La verdad es que los estudios encargados por los fabricantes no encontraron pruebas de esos resultados espectaculares, y un estudio determinó que los participantes del grupo de control, que tomaron placebos en lugar de los compuestos, perdieron más peso que los que tomaron esas píldoras. Y esto no se mencionó en la publicidad.

Platt Majoras dijo que "los anuncios de XenadrineEFX usaron ampliamente testimonios de los consumidores, algunos de los cuales afirmaron que habían experimentado una pérdida rápida y sustancial de peso".

"Los anuncios, sin embargo, no explicaron que a esos patrocinadores se les pagó hasta 25.000 dólares por su patrocinio, y que muchos de ellos también participaron en programas muy rigurosos de dietas y ejercicios", añadió.

miércoles, enero 03, 2007

Recomiendan no exagerar riesgos ni beneficios del alcohol

Nota del Editor:

Sin lugar a dudas que el alcohol tiene algunos beneficios recomendables para la buena salud. El problema es que los estudios pocas veces revelan la cantidad adecuada, ni que tipo de bebida es recomendable, en asuntos de alcohol el conteo cuenta; no pierda de vista que es altamente aditivo y comenzamos diciéndonos una copita más no hace daño, una copita más que el día anterior; nos lleva en dos semanas a la ingestión de una botella al día y a esa altura ya se es alcohólico aunque usted no lo crea. Dos onzas al día son suficientes para una persona promedio de unas 150–160 libras de peso es decir: de 66 a 72 kilos. La calidad y el tipo tambien cuentan, los menos dañinos son los alcoholes de color cristal o “blancos” como las ginebras “Gin” Vodka, Agua ardientes y rones criollos, los vinos deben ser destilados al natural sin aditivos como los sulfitos que interfieren la absorción de la vitamina “B1” indispensable para la formación y mantenimiento de la capa protectora estomacal, de modo que los sulfitos contribuyen a la destrucción de esta parte del estómago; sin la cual nos exponemos a las gastritis, úlceras y formación de hélico bacteria “helico bacter, en ingles” asociada con los cánceres del sistema estomacal e intestinales. (mi) Terapeuta alternativo.

Enviado por E. García

Como pueden ver no solo se ocupa de la “porno” vegetal y sin dudas es. ¡Un buen amigo!


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-DE EL PORTAL DE LA BBC, LONDRES-

La hipertensión, o presión arterial alta, afecta a millones de personas en el mundo.

Y se le ha asociado al aumento en el número de muertes por enfermedades cardiovasculares.

Ahora, un estudio parece haber encontrado una solución "ideal" para reducir este enorme problema de salud pública.

El remedio: una copa o dos de alcohol al día.

Según un estudio realizado por la Escuela de Salud Pública de Harvard, en Estados Unidos, los hombres con presión arterial alta que tomaban esa cantidad de alcohol diario, lograron reducir los riesgos de sufrir infartos.

Los expertos, sin embargo, advierten que más de dos copas de alcohol podrían elevar la presión sanguínea.

"Los beneficios de este estudio se refieren a un consumo muy moderado de alcohol", dijo a BBC Ciencia la doctora Liliana Grinfeld, presidenta de la Fundación Cardiológica Argentina.

"Y hay que subrayar que medida que se ha aumenta el consumo, se aumentan también los riesgos", afirma.

Sólo hombres

Según la especialista, los resultados de este estudio, publicado en los Anales de Medicina Interna, no deben ser usados como un "permiso para beber".

"La relación del alcohol y el aumento o la disminución de la presión arterial ha sido uno de los mitos populares", señala la doctora Grinfeld.

"Porque nunca se había hecho un estudio que probara una cosa o la otra".

"Hasta ahora, con este estudio al parecer se demuestran los beneficios del alcohol para los hipertensos", agrega.

En el estudio participaron 11.711 trabajadores de salud, todos hombres.

El consumo moderado de alcohol, que incluyó uno o dos vasos de cerveza, copas de vino o tragos de licor, redujo el riesgo de los voluntarios de sufrir un infarto, incluso a los que padecían hipertensión.

Y los hombres que consumieron menos de una bebida cada dos o tres días no mostraron menos riesgos de sufrir infartos que los no bebedores.

Sutil distinción

La hipertensión es un trastorno caracterizado por presión sanguínea crónicamente alta y si no se le controla puede conducir a derrames cerebrales o a insuficiencia cardiaca e infartos.

"Debido a que el consumo de alcohol en exceso claramente aumenta la presión arterial, se aconseja a los hombres con hipertensión no beber", dicen los investigadores de Harvard.

"Pero nuestros resultados sugieren que si los hombres beben con responsabilidad, el alcohol podría ser beneficioso", agregan.

Los expertos subrayan sin embargo que el alcohol pueden dañar la salud y no debe ser utilizado como una medicina.

"Hay que hacer hincapié -dice la doctora Grinfeld- en que el volumen que se puede consumir es muy moderado, porque a medida que uno va aumentando el consumo de alcohol los beneficios van disminuyendo y pasa a ser un riesgo".

"El alcohol se metaboliza a nivel hepático", dice Liliana Grinfeld".

"Y si el hígado, que es el laboratorio natural del organismo, tiene un exceso de alcohol, está muy ocupado en metabolizar el alcohol y esto es dañino para todas las otras funciones beneficiosas que este órgano debe realizar".

Según el estudio de Harvard, más de tres bebidas al día aumenta la presión arterial y los riesgos de hipertensión.

Investigaciones en el pasado han demostrado que el consumo de alcohol disminuye el riesgo de enfermedades cardiovasculares aumentando los niveles de colesterol "bueno" y esto posiblemente adelgaza la sangre.

Los expertos afirman que, en lo que a consumo de alcohol se refiere, existe una sutil línea que distingue los beneficios y los riesgos.

Es por eso, dicen los expertos, que es importante que todos los individuos con presión alta discutan su consumo de alcohol con sus médicos.

"El alcohol no debe ser una medicina, y está muy lejos de serlo -dice la doctora Grinfeld- así que no debemos ni exagerar sus beneficios, ni exagerar sus riesgos".

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En Europa: expertos en alimentación demandan más estudios sobre seguridad en consumo carne clonada

Un grupo de expertos ha reclamado, en el Congreso del Comité Consultivo de Medicina Veterinaria del Reino Unido, la necesidad de aportar más datos que permitan afirmar con mayor rigor científico que el consumo de carne y leche procedentes de animales clonados es totalmente seguro para la salud de las personas.
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Un grupo de expertos ha reclamado, en el Congreso del Comité Consultivo de Medicina Veterinaria del Reino Unido, la necesidad de aportar más datos que permitan afirmar con mayor rigor científico que el consumo de carne y leche procedentes de animales clonados es totalmente seguro para la salud de las personas.

Los expertos, que pertenecen a la FDA, agencia que regula los alimentos y medicamentos en EEUU, han pedido que se realicen más estudios sobre la seguridad del consumo de carne o leche procedente de animales clonados. Las conclusiones aportadas ahora por este grupo de expertos contradicen las presentadas hace unos días por otro grupo de expertos de la misma agencia, según las cuales el consumo de este tipo de productos no comportaba ningún tipo de riesgo para la salud humana.

Hace unos días, la FDA aseguraba que los productos alimenticios derivados de animales clonados eran tan seguros para el consumo humano como los procedentes de los animales no clonados. Sin embargo, ahora otro grupo de expertos dudan de las evidencias científicas aportadas por los primeros expertos. Según las nuevas conclusiones, actualmente no se dispone de estudios y evidencias científicas que permitan lanzar un mensaje de este tipo.

Las críticas se centran en el hecho de que la mayoría de estudios presentados hasta ahora se han basado sólo en ganado vacuno. La agencia ha sido acusada por grupos de consumidores por hacer juicios presurosos basados en escasos datos científicos, sin tener en cuenta otras áreas importantes, como la contaminación de la carne por microorganismos patógenos.

Carol Tucker Foreman, directora de la Federación Americana de Consumidores, ha asegurado que “el comité de la FDA apunta repetidamente sobre la insuficiencia de los datos para establecer una valoración del riesgo”. Los expertos consideran que hasta la próxima primavera no se sabrá si los alimentos procedentes de animales clonados serán regulados de la misma forma en que se hace con los fármacos, según informa El Mundo.


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viernes, diciembre 29, 2006

Consumo de animales clonados definitivamente autorizado en EEUU

La ternera Suzi es un ejemplo de los animales clonados.

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Nota del editor.

La polémica decisión no incluye a los ovinos (carnero y cabra) y establece implícita la no obligatoriedad de indicar en la etiqueta cuando el animal es clonado y cuando no, esperemos el bajón de las ventas y quien sabe si ya la consumimos de prueba y que tal si estamos comiendo hace un rato pollos de prueba. (MI)



Científicos estadunidenses concluyen que los alimentos procedentes de animales clonados son tan seguros como los del ganado común. Estados Unidos iniciará los trámites para autorizar la comercialización de los derivados de estos ejemplares.

“La carne y la leche derivados de bovinos, porcinos y caprinos adultos clonados y de su descendencia son tan seguros [para la alimentación humana] como los procedentes de animales alimentados convencionalmente”.

Así lo indica la nota de prensa de la FDA (Food and Drug Administration-Administración de Drogas y Alimentos), agencia que regula los alimentos y medicamentos en Estados Unidos, que junto con esta “evaluación preliminar de los riesgos”, ha presentado una propuesta de plan de manejo del riesgo y un borrador de guía para la industria.
Ovinos, a la espera. En la evaluación, que coincide con las conclusiones presentadas en 2002 por la Academia Nacional de Ciencias de Estados Unidos, la FDA subraya que, dada la escasez de datos acerca del ganado ovino, no se recomienda su consumo humano.

“Después de una revisión amplia, no se han observado anomalías en los ejemplares producidos por clonación que no se hayan detectado también en animales nacidos por otras técnicas agropecuarias o por apareamiento natural”, afirma el artículo.

La FDA ha pedido a los ganaderos que trabajan con clones que no introduzcan aún alimentos de esos animales o de su progenie en el circuito comercial hasta que se “publiquen documentos definitivos”.

Dada la escasez de ejemplares clonados, estos serán empleados primeramente para la cría, por lo que “la mayor parte de la comida que provenga del proceso de clonación será de descendientes nacidos por reproducción sexual y no de los propios clones”, según indica la FDA.
La agencia planea crear, junto con científicos y profesionales con experiencia en salud animal y reproducción, un protocolo de cuidados para los clones y su descendencia. Asimismo, opina que no se necesitan etiquetas especiales que identifiquen los alimentos derivados de animales clonados o de su progenie, aunque la decisión definitiva está pendiente.
Este organismo ha puesto en marcha un periodo de 90 días para la recepción de comentarios del público tras la divulgación de este documento.

Más del 50% de estadunidenses no compraría los alimentos

Incluso si la FDA da el visto bueno final a la comida clonada, es probable que los estadunidenses se muestren cautelosos. Más de la mitad de los consumidores encuestados por el Consejo Internacional de Información Alimentaria no se mostró partidaria de comprar alimentos procedentes de animales clonados aunque el gobierno lo aprobara.

La directora de la Federación de Consumidores de Estados Unidos ha declarado que la FDA está ignorando estudios que muestran que la clonación provoca más muertes y malformaciones en los animales que otras técnicas reproductivas. Y añadió que el organismo que dirige solicitará a los supermercados que no vendan comida clonada.

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lunes, diciembre 18, 2006

¿Cómo ven el sexo las mujeres latinas?

Para la mayoría de ellas es importante la vida erótica y desean mejorarla

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-EL UNIVERSAL - SALUD - mX.-

Más de la mitad de las mexicanas, brasileñas y venezolanas han deseado tener una mejor vida sexual "frecuentemente o algunas veces", según un estudio presentado en la ciudad de México con datos de 12 países de tres continentes.

Para el presidente de la Asociación Mundial para la Salud Sexual, el mexicano Eusebio Ríos, las latinoamericanas son "mucho más abiertas" que las europeas en materia sexual, "aunque cuando tratan de hacerlo público, no tienen el mismo nivel de apertura".

El informe, titulado El sexo de la mujer moderna, fue elaborado por la empresa farmacéutica alemana Bayer, en el marco de la campaña de promoción de un nuevo producto contra la disfunción eréctil, y tomó como muestra latinoamericana a esas tres naciones.

El 75% del total de las mujeres encuestadas en las 12 naciones escogidas respondió de manera afirmativa a la pregunta de si el sexo es importante en sus vidas.

Sin embargo, las mujeres de México, Brasil y Venezuela lo consideraron también "muy importante", frente a 28% de promedio de mujeres que dieron esa respuesta en los otros nueve países: Francia, Alemania, Italia, Polonia, Arabia Saudí, Sudáfrica, España, Turquía y Reino Unido.

Del estudio se desprende también que 44% de las venezolanas consideran la espontaneidad en el sexo como algo "esencial", frente a la media "mundial" de mujeres que contestaron así en 32% de los casos.

Además, el porcentaje de las mujeres de México, Brasil y Venezuela que quieren "sentir mayor placer sexual", es de 14%, superior al de las europeas, con 8%, agrega el texto, elaborado a partir de 12 mil encuestas.

La presentación del documento estuvo a cargo del presidente de la Asociación Mundial para la Salud Sexual (WAS, por sus siglas en inglés), el mexicano Eusebio Ríos; el urólogo mexicano adscrito al Centro Médico de las Américas, Alfredo Medina, y la actriz mexicana de origen argentino Margarita Gralia.

Ríos afirmó que "en muchas cosas", las latinoamericanas son "mucho más abiertas" que las europeas en materia sexual.

"A las mujeres de Latinoamérica les parece importante la vida sexual, sin embargo, por su cultura, cuando tratan de hacerlo público, no tienen el mismo nivel de apertura", un fenómeno completamente opuesto al de Europa, señaló.

La WAS, fundada en 1978, reúne a 140 organizaciones profesionales de todos los continentes dedicadas al estudio de la sexualidad humana y aunque coopera con la Organización Mundial de la Salud (OMS), no ha sido homologada.

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domingo, diciembre 10, 2006

Problemas de Tiroides y sus efectos en la salud general

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Hoy en día, y cada vez más, son muy frecuentes los trastornos en el funcionamiento de esta glándula básica para nuestro organismo. Los problemas que afectan al tiroides pueden alterar nuestro ritmo diario si no los controlamos. Te presentamos una "guía" con las ideas principales que has de conocer.

Para presentarnos: el tiroides es una glándula endocrina, esto quiere decir que las sustancias que segrega pasan directamente a nuestra sangre, que se sitúa en el cuello y tiene forma de mariposa. Pesa entre 20 y 25 gramos y se encarga de producir las hormonas T3 y T4, que recorren todo nuestro cuerpo.

Su función básica es "segregar hormonas que preparan a nuestros tejidos (nuestro cuerpo) para cualquier actividad del organismo", nos explica el doctor José Ramón Polo, uno de los mayores expertos españoles en cirugía tiroidea.

Lo que más nos afecta

Las alteraciones en esta glándula son variadas, pero las más comunes y que con mayor frecuencia se dan entre la población son los nódulos y el hipertiroidismo.

Los Nódulos. Los llamados "bocios" o bultos en el cuello son inflamaciones del tiroides. A veces sólo aparece un único bulto que debe ser tratado. "Más del 90% de estos bultos son tumores benignos pero en algunas ocasiones pueden derivar en un cáncer", relata el doctor Polo.

Las alarmas no deben saltar. La inmensa mayoría de estos cánceres son curables simplemente con cirugía (no se necesitan tratamientos de quimioterapia o radioterapia, en principio). Y sólo una mínima parte de los tumores son cancerígenos.

Si aparecen varios bultitos (el llamado bocio multinodular) es por que nuestro tiroides está creciendo (la glándula en sí misma) y este aumento de tamaño, a parte de antiestético, puede presionar nuestras vías respiratorias.

En la mayoría de los casos, un endocrino puede controlar estos nódulos simplemente con un tratamiento hormonal.

El hipertiroidismo es otra de las alteraciones más frecuentes de la glándula. El tiroides produce hormonas en exceso y esto hace que nuestro organismo vaya acelerado.

Sentimos que estamos nerviosos, ansiosos, sudamos más y adelgazamos a pesar de una buena alimentación.

"En el 80% de estos casos las medicinas bastan para regular de nuevo la función del tiroides. En última instancia, se recurre a la cirugía", asegura el experto José Ramón Polo.

Hoy en día, las hormonas tiroideas son simples y baratas de elaborar. Su uso en tratamientos es continuo, no conllevan riesgos (olvido de una dosis, necesidad de inyectarla como insulina...) y no tienen efectos secundarios.

Si tienes problemas de tiroides o notas que tu metabolismo va acelerado o por el contrario, estás aletargado y cansado, acude a tu médico sin temor. Regular el funcionamiento de esta glándula es vital pero también fácil, gracias a los avances de la medicina.

¿Sabías que...?

Las alteraciones de tiroides afectan más a mujeres porque son más ricas hormonalmente y hay mayor interacción en el sistema neuroendocrino.

A los niños pequeños que heredan genéticamente una alteración conocida como RET protocongés se les extirpa el tiroides para evitar que desarrollen cánceres con el paso de los años.

Los tumores en las tiroides están relacionados con la radioactividad. En los últimos diez años los cánceres derivados de esta glándula se han multiplicado por cien, se cree que debido al uso de móviles, satélites, rayos x,...

Por la misma causa, estos tumores de desarrollaron sistemáticamente en gente expuesta a radioactividad: mucha de la población de Chernovil, de Hiroshima, de Nagasaki...

Sus alteraciones hormonales ocupan el tercer puesto del ránking de enfermedades tratadas por endocrinos.

En países desarrollados como España, las operaciones de tiroides ocupan el cuarto puesto en las listas de espera para intervenciones quirúrgicas (se realizan con muchísima frecuencia).

El 90% de las intervenciones en quirófano para extirpar tiroides es innecesaria. Se trata de una cirugía preventiva para evitar evoluciones negativas de la glándula.

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